北海道で有名なチーズケーキ
北海道と言えば、美しい自然環境の恵み豊かな大地の中で、酪農が盛んに行われており、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品には根強い人気があります。デパートの北海道物産展では、北海道のチーズがふんだんに使われたチーズケーキを買い求める人が多く、豊かな風味のチーズのおいしさが楽しめます。
スナッフルス
北海道には、チーズケーキの有名なお店がたくさんありますが、その中でもルタオやスナッフルスのお菓子はとくに人気が高いです。スナッフルスで定番のチーズケーキと言えば、チーズオムレットです。普通のチーズケーキのように見えますが、半熟オムレツのような食感で、とってもマイルドでクリーミーな味わいが人気の秘密です。ふわっとした食感で口に入れると、チーズの濃厚なコクが感じられ、紅茶やハーブティー、コーヒーによく合います。
ルタオ
スナッフルスのチーズオムレットと人気を二分しているのが、ルタオのドゥーブル・フロマージュと呼ばれるお菓子です。三層構造のホールケーキで、いちばん上はふわっとした食感でとっても濃厚なチーズのコクがあり、いちばん下の層はベイクドチーズケーキ、そしてまん中の厚い層はクリーミーな味わいで、3種類のチーズケーキの味が楽しめるのが人気の秘密です。
六花亭
北海道では、バターがふんだんに使われたお菓子も人気が高く、定番のバター菓子と言えば、六花亭のマルセイバターサンドがあります。デパートの北海道物産展では、マルセイバターサンドを買うために、有給休暇をとって会社を休む人が続出したと言われるほどの人気ぶりです。