北海道三大ラーメンについて
北海道のグルメについてあまり詳しく知らない人でも、北海道ラーメンなら誰でも1度や2度は味わったことがあるのではないでしょうか。北海道の定番のラーメンと言えば、札幌のみそラーメン、函館の塩ラーメン、そして旭川の醤油ラーメンが有名で、北海道の三大ラーメンとも言われています。実はこの他にも釧路にもおいしいラーメンがありますので、四大ラーメンと呼ぶこともあります。
札幌味噌ラーメン
北海道にはいろんな種類のラーメンがありますが、その中でもっとも全国的に知名度が高いのが札幌の味噌ラーメンです。北海道の広大な大地と美しい自然環境の中で作られたお味噌をベースに作られたラーメンは、濃厚な旨味とコクがあり、博多のとんこつラーメンよりも麺が太くて縮れているのが特徴的です。
函館塩ラーメン
函館の塩ラーメンは、塩が入っているから辛いと思っている人も多いようですが、すっきりとした味わいが魅力です。また、函館は日本国内でラーメンが発祥した地とも言われています。
旭川醤油ラーメン
旭川の醤油ラーメンは、味がしつこくなくてあっさりとした味わいが人気の秘密です。野菜がたっぷり入った醤油ラーメンがとくに人気で、野菜が嫌いな人や、ふだんあまり野菜を食べない人にはとくにおすすめです。